イタリア料理 ミロ清里 のブログ記事
2013 02/01 18:42
今日は、地元の人にとっては、よくある話ってやつです。 お店の付近は、野生動物が多いです。 シカ、イノシシ、タヌキ、ウサギ、リス、その他。 特にここ数年増えているのが、鹿。 年間通して、お店の付近は鹿の庭状態。 冬は雪によって足跡が残るので、行動範囲がよくわかります。 習性からか、鹿の通り道がいくつかあり、その通り道が...
2013 01/30 01:52
ほったらかしのブログでございます。 今に始まった事ではないのですがね。 ネタはたくさんあるうのですが、小まめと暇がないとダメですね、これ。 パソコンのキーを打ち込むのがどうも慣れません。 近況としましては、、 今度、うちの店主の弟が住まいを新築するそうで、設計等いろいろと我が家に相談にきております。 ハイシーズンの終わった...
2012 12/04 12:13
いつも、イタリア料理ミロ清里にご来店頂きまして、誠にありがとうございます。 １２月に入りまして、清里も冷え込めば雪がちらつくくらいにまでなりました。 さて、定休日となっております、平日火曜日ですが、 １０～１１月はランチの時間帯のみ、開店しておりましたが、 １２月に入りまして、１２～２月末の期間、平日火曜日を通常定休日として、終日閉店...
2012 11/28 14:45
只今ミロでは、開店４０周年を記念して、「１２種類のスパゲッティ」をお出ししています。 ４０年前、店主大澤が甲府市に「ミロ」を開店した時、 12種類のスパゲッティをメニューに掲げた事に、ちなんでいます。 スパゲッティと言えば、“ミートソースとナポリタン” の当時においては、革新的だったと思います。 そして時は流れ、現代...
2012 11/28 01:56
昨日の雨の後の夜空。 すばらしかったですね。 澄んだ空に満月。 月の光にちょっぴり押され気味な星の光 上空では、残った雲を北風がせっせと、吹き流していました。 冬の夜空の雲は、なんとなく不思議な感じ 場違いというか・・・・・。 深夜、思い切り風が吹いて、今日は晴天 こういった日は、夕方から冷えるんだよね～っと話...
2012 11/23 15:13
小まめ、という事にほど遠い当方としては、継続して更新するのにはある程度勢いも大切ですね。 さて、今更ですが、秋冬のお勧めメニューのご案内です 極細麺カッペリーニ・活きわたりガニのトマトソース イカ墨のスパゲッティに代わる、ミロの看板メニューです！ （今年のイカ墨ソースは、８月下旬に完売しました） 九...
2012 11/23 14:05
イタリア修行回顧録、再開します 長くお付き合いいただいております回顧録。 現在、８１年秋の２回目の料理修行序盤、ローマで足止めとなっています ２回目の修行は、前半にイタリア各地の地方料理の研修。 ワイン、パスタ、プロシュットの工場見学の為、ローマ以北を１か月半かけて回ります。 後半は仕事上、いろいろお世話になった友人...
2012 11/23 13:11
皆様、ご無沙汰しております。 更新の少ないブログですが、お元気にお過ごしでしょうか？ 今年の夏もたくさんのお客様においで頂き、誠にありがとうございました。 心から御礼申し上げます 秋恒例の一連のイヴェントも終わり、好天に恵まれて咲き誇っていたテラスのベコニアも、おつとめを終えました。 １１月に入った途端、季節は秋から一気...
2012 08/12 21:44
お店が夏休みなわけではありません(^_^;) お店は大忙しですm(__)m お盆休みの期間、そして夏休みの８月一杯、 イタリア料理ミロ清里は休みなく、朝１１時から夜２１時まで、営業をしております。 昨日も多くのお客様にご来店頂きまして、有難い限りでございます。 しかしこの多くの人が出る観光地、当店も大変混雑する時間帯が...
2012 08/12 20:33
みなさんこんにちわ！ 暑い日が続きますね、毛皮を着ているボクはとくに暑いです。 このごろ、お店が落ち着いてみんながご飯の時は、みんなの近くまで連れて行ってもらいます。 そして、どうしてもみんなの食べ物を前にすると「ワンッ！！」と声が出てしまい、怒られます。 でも、たまーにピッツァの端っこをくれたりするので、楽しみです...
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